云南是全國(guó)茶葉主產(chǎn)省份之一。云茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久、地域分布廣、涉茶人口多、帶動(dòng)能力強(qiáng)，正在成為沿邊地區(qū)茶農(nóng)增收的富民產(chǎn)業(yè)。持續(xù)發(fā)展好云茶產(chǎn)業(yè)，需要集中力量打造“普洱茶”“滇紅茶”公用品牌，構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代云茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)云南由“茶業(yè)大省”邁向“茶業(yè)強(qiáng)省”。
聚焦“綠色有機(jī)”提升云茶品質(zhì)。一是推進(jìn)茶園綠色化改造。通過土壤改良、良種推廣、完善設(shè)施等措施，提升茶園綠色生產(chǎn)能力。全面推行科學(xué)配方施肥，大力推廣茶園綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶園綠色化生產(chǎn)。二是創(chuàng)建生態(tài)有機(jī)茶園。嚴(yán)格執(zhí)行禁限農(nóng)藥使用規(guī)定，全面推行病蟲草害綠色綜合防控，創(chuàng)建一批茶畜循環(huán)有機(jī)茶園。支持茶園標(biāo)準(zhǔn)化改造，創(chuàng)建環(huán)境優(yōu)美、品種優(yōu)良、土壤健康、設(shè)施健全、防控有效、數(shù)字賦能為一體的生態(tài)茶園。三是推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式向綠色低碳轉(zhuǎn)型升級(jí)。加快構(gòu)建云茶綠色產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，增強(qiáng)云茶綠色供給能力。
聚焦“經(jīng)營(yíng)主體”扶持茶企做優(yōu)做強(qiáng)。一是培育壯大龍頭企業(yè)。不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，鼓勵(lì)通過內(nèi)引外聯(lián)、資源整合、股份合作等方式，推動(dòng)企業(yè)整合重組，打造一批競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高的云茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，帶動(dòng)“育種育苗、生產(chǎn)基地、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、加工流通”等各環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體鏈?zhǔn)桨l(fā)展。二是加快“專精特新”企業(yè)培育。持續(xù)開展專精特新“小巨人”企業(yè)培育，在茶產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域深耕攻關(guān)。三是提升云茶產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。引導(dǎo)省域各茶區(qū)建設(shè)云茶全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展大型茶企牽頭，合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)跟進(jìn)，茶農(nóng)積極參與的茶產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，著力構(gòu)建大中小企業(yè)相互依存、相互促進(jìn)的企業(yè)發(fā)展生態(tài)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和競(jìng)爭(zhēng)力。
聚焦“科技賦能”增強(qiáng)云茶質(zhì)量效益。一是建設(shè)研發(fā)平臺(tái)。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外科研院所合作，支持建設(shè)云茶重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)中心等科技創(chuàng)新平臺(tái)。發(fā)揮云南茶葉種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)科研院校、企業(yè)等培育優(yōu)質(zhì)專用型新品種。加強(qiáng)以普洱茶、滇紅茶為重點(diǎn)的產(chǎn)品功能成分及功效機(jī)理基礎(chǔ)研究。二是開展集成創(chuàng)新。依托國(guó)家、省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及試驗(yàn)站，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，鼓勵(lì)支持科研院校和茶葉企業(yè)建立院士工作站、專家工作站，加大普洱茶重大科技攻關(guān)和技術(shù)應(yīng)用。三是加強(qiáng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)。支持高等院校、科研院所加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，加大職業(yè)茶農(nóng)教育培訓(xùn)力度，培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才。
聚焦“云茶品牌”提升市場(chǎng)價(jià)值。一是構(gòu)建云茶品牌體系。以普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功為契機(jī)，持續(xù)提升云茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)商業(yè)價(jià)值，構(gòu)建以“普洱茶”、“滇紅茶”等區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、企業(yè)品牌為支撐、產(chǎn)品品牌為補(bǔ)充的品牌體系。二是構(gòu)建云茶市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。支持區(qū)域公用品牌授權(quán)企業(yè)與大型批發(fā)市場(chǎng)、電商平臺(tái)對(duì)接，拓展線上線下銷售渠道。積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，構(gòu)建多元化市場(chǎng)格局，健全茶葉交易市場(chǎng)、線下茶店、網(wǎng)店協(xié)調(diào)發(fā)展的云茶市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。三是鞏固提升公用品牌價(jià)值。鼓勵(lì)支持茶企到國(guó)內(nèi)外舉辦展會(huì)、推介會(huì)，開展普洱茶文化知識(shí)巡講，擴(kuò)大品牌影響力。
聚焦“特色園區(qū)”輻射帶動(dòng)云茶高質(zhì)量發(fā)展。一是優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)加工布局?？茖W(xué)規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，優(yōu)化茶葉加工布局，支持涉茶縣（市、區(qū)）統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)（鄉(xiāng)）鎮(zhèn)等項(xiàng)目建設(shè)，推行“一縣一園、一園多片、一園多業(yè)”模式。二是打造一批云茶專業(yè)特色園區(qū)。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局和企業(yè)分布，重點(diǎn)提升改造勐海、鳳慶園區(qū)、思茅等產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聚集效能；強(qiáng)化中國(guó)老撾磨憨—磨丁經(jīng)濟(jì)合作區(qū)、保山產(chǎn)業(yè)園區(qū)等功能，積極推進(jìn)雙江、昌寧、永德茶葉加工園區(qū)建設(shè)，促進(jìn)形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群。三是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)提質(zhì)增效。支持加工園區(qū)拓展精深加工，創(chuàng)新超臨界萃取、超微粉碎、生物發(fā)酵等技術(shù)，提取茶多酚、茶多糖、茶色素等功能成分，開發(fā)新產(chǎn)品，滿足多樣化消費(fèi)需求。
聚焦“景區(qū)景點(diǎn)”促進(jìn)茶文旅深度融合。一是打造茶文旅融合載體。依托名山古樹資源和民族風(fēng)情特色，結(jié)合旅游景區(qū)景點(diǎn)名錄，打造一批集茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、康養(yǎng)休閑為一體的特色小鎮(zhèn)、美麗茶鄉(xiāng)村、家庭農(nóng)場(chǎng)等茶文旅融合載體，形成茶文化旅游精品線路。二是促進(jìn)茶文旅深度融合。開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，延伸茶文化多元功能，展示云茶文化魅力。建設(shè)茶文化博物館、舉辦茶文化旅游節(jié)，打造茶文旅精品線路，拓展茶文旅與民宿、研學(xué)、康養(yǎng)融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。三是講好茶故事，做好茶文化傳播。挖掘、梳理、傳播云南特色茶文化，創(chuàng)作出版一批茶文化書籍、畫冊(cè)、宣傳片等作品，充分利用新媒體，加大云南茶文化傳播力度。
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